Kedves Olvasóink!
Aki hűséges olvasónk, vagy a lengyel konyha nagy rajongója, az biztos olvasta étterem értékelő rovatunk harmadik részét, amely a SPHINX nevű lengyel étteremláncról szól.
Ennek a bejegyzésnek a végén elég alaposan elvertük a port a magyarországi SPHINX éttermen - akkor épp egy, azóra újra kettő van - ami szubjektiv, a lengyelországi megszokásokhoz képest kellemetlen, de sajnos valós élményeinken alapult.
Ezek a benyomások ugyan nem tűntek el belőlünk, de mivel az Internetes publikálás hatalom, ezért a bejegyzésnek utóélete lett. Bizony, nem csak anyukák, apukák, barátok, ismerősök és Zakopane után érdeklődők olvasnak minket, hanem ügyvezető igazgatók is.
Ma délután a Sfinks Hungary Kft - Ők üzemeltetik a hazai SPHINX éttermeket - ügyvezető igazgatójától kaptunk emailt. Mivel számomra imponálóan kulturált hangnemű levél, főleg ahhoz képest, amit tőlünk a cég, melynél dolgozik kapott, ezért örömmel (én ötletem, de ő beleegyezett) leközlöm a levél egy részét változatlanul.
"Most olvastam a blogotokban a magyarországi Sphinx-ről a panaszotokat.
Előre is köszönöm az észrevételeiteket, intézkedni fogok.
{...}
Mivel én magam is több évet éltem kint Lengyelországban, így jól ismerem Sphinx standardot, a cikkel ellentétben semmit sem szeretnénk elspórolni…
A megnyitás óta eltelt több mint 1 év és a tapasztalatok összegyűjtése után a következő módosításokat kellett eszközölni a lengyel Sphinx-hez képest:
· Céklalevest kivettük az étlapból, sajnos kevés magyarnak ízlik (ahogy írtad te se szereted a céklát)
· A húsokhoz surówka-t adunk alapból ami kint lengyelbe 3 féléből áll (káposzta, sárgarépa, cékla), Mo-on a céklát be sem hoztuk, csak a káposzta és a sárgarépa salátát, de sajnos a sárgarépát is ki kellett venni, mert nagyon sokat otthagyták, így jelenleg, csak káposztasaláta van.
· A pita-t szintén adtuk az elején de mivel nagyok az adagok az emberek 90%-a otthagyta, így most a pincér rendeléskor megkérdezi a kedves vendéget, hogy kér-e pitát. (Sajnálatos, ha nálatok nem kérdezte meg, intézkedni fogok).
· A szószokra viszont nincs mentség, mindig adni kell és mondani kell a vendégnek, hogy ha valamelyik elfogy akkor ingyen hozzunk neki bármennyit.
· A pincérek udvariatlanságára megint nincs mentségem {...}"
Mivel mindketten nagyon szeretjük a SPHINX-et, és szeretnénk hinni, hogy ez egy olyan méltán kellemes étterem, amit magyarok is könnyen kipróbálhatnak, ezért örömmel adunk még egy esélyt a magyar SPHINX-nek.
Szóval, ha legközelebb Magyarországon járunk bizonyosan ellátogatunk egy SPHINX-be, és lemeózzuk a hozzáállásbeli változást!
Addig is a magyar SPHINX-nek sok sikert, azoknak pedig, akik kipróbálják, jó étvágyat kívánunk!
CSom
